赤垣屋 あべの店

甘辛いタレで炒めた豚の大腸と小腸をつまみに、まず一杯。赤垣屋 あべの店の「新世界ホルモン炒め」は、豚ホルモンを使った名物料理で、メニューでは300円。訪問客のひとりは、ホルモンのぷりっとした食感や、甘辛い味わいを印象に挙げています。料理の輪郭がはっきりした一皿は、ビールやハイボールと合わせる候補にも。

もうひとつの看板格が「なんばビーフカツ」。牛ばら肉をミルフィーユ風に重ね、層の間にチーズを挟んだ一品で、メニューでは380円です。実際に食べた人からは、熱々のカツに卓上ソースをかけ、ハイボールと楽しんだという報告も。まずは一杯と一皿で軽く、気に入ったら定番の「自家製ポテサラ」や「だし巻」を足す、という組み立てもできます。

小皿には「麻辣ザーサイ」や「豆もやしナムル」、食事寄りなら焼そばも。小は200円、大は390円と量を選べるので、もう少しつまみたい時にも、締めの一品が欲しい時にも合わせやすいメニューです。阿倍野筋のあべの店は立ち飲み形式。ひとりで短く一杯、という使い方にも向き、昼から営業する土日には早い時間の立ち寄り先にもなります。